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本文目录
烤盘铺上一层锡纸 ，茄子洗净擦干在表面抹上一层油 ，法锡烤箱200度预热5分钟，纸茄做法入茄子上下火200度烤20分钟 。家常
步骤2
葱 ，大全蒜，辣椒切成细细的丁
步骤3
拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里 ，加入一勺油 ，2勺生抽 ，盐少许 ，椒盐少许，孜然少许 ，调成酱汁 。
步骤4
茄子从烤箱拿出 ，如果茄子表层皱皱的 ，用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了 。不够软就放回去再烤一会，因为每个茄子大小不一样 ，每个烤箱的脾气也不一样 ，这个烤的时间视情况而定 。
步骤5
将茄子正中间切开 ，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀 ，这样可以更好的入味 ，不要太用力把底层的皮划花容易漏，再将前面调好的酱汁淋在茄子表面 ，入烤箱上下火200再烤5到10分钟就OK了 。
步骤6
烤好的成品 ，是不是很有食欲 ，那就让我们开动吧 。
主料 ：
长茄子1个
辅料 ：
油适量
盐适量
蒜1个
干辣椒2个
酱油少许
黑胡椒粉适量
孜然粉适量
1.长茄子一个 ，清洗干净沥干 。
2.烤箱200度预热5分钟左右，然后垫一层锡纸 ，茄子上刷一遍油 ，放入烤箱烤 ，中间不断观察 。
3.烤茄子的时候做蒜泥 ，把蒜和干辣椒放入料理机打碎 。
4.蒜泥里面加入适量油 、盐 、酱油 、黑胡椒粉 、孜然粉拌匀。
5.烤到这样就可以啦，用筷子轻轻一压就软了 。
6.茄子变软了后 ，用刀对半切开 ，然后茄肉上用刀轻微划几刀。两边都倒入调好的蒜酱，用刷子把酱刷均匀，放入烤箱再烤一小会即可
用料
孜然3克
茄子2个
蒜末适量
小米椒2个
生抽30克
油30克
盐3克
葱适量
电烤炉烤茄子??的做法 ：
先把茄子洗干净备用……把辅材准备好哦……先把这些工作做好就准备烤茄子 。把洗干净的茄子放入带有锡纸的锅中 ，烤上20分钟左右…直到烤到软啪啪的 ，皮皱起来 ，调到低温…软软的茄子就可以拿叉子从中间给分开 ，把辅材调好了 ，就可以倒入划开茄子的中间 。放入备好的调料 ，再依次放入葱 ，小米辣。这样香喷喷的电烤炉烤茄子就好了
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